发布时间:2025-06-09 03:56:59 来源:悦刻正品区域通 作者:悦刻正品优购
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本文目录
1.藕洗净去皮切碎,家常家常五花肉洗净切块,藕炒藕炒一起放入料理机打成馅。丸的丸
2.将馅放入碗内 ,做法做法加入鸡蛋,大全大全盐 ,家常家常生抽 ,五香粉,生粉调味 。
3.起锅烧油,油温6成热,馅料用手团成球形 ,下锅炸 。
4.炸至金黄色,即可 。
猪肉剁成末 ,不用太细,可以适当掺一些肥肉,口感更加丰腴。
将剁好的猪肉加少许淀粉 ,放盐、胡椒粉 、酱油 、葱姜、少许花椒水腌制二十分钟 ,将莲藕剁成小末 ,放在猪肉末中拌匀 ,加少许面粉 ,打入两个鸡蛋,拌匀。用手捏成丸子 ,用热油炸成金黄即可捞出。担心油炸的腻,可以将丸子上锅蒸制,水开十五分钟即可成熟 。
材料:老藕一段,胡萝卜一个 ,鸡蛋两个 ,面粉小半碗 ,生姜,大蒜 ,盐 ,味精 ,胡椒粉,辣椒酱 ,葱花 。做法:
1 、将洗净去皮的藕,胡萝卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多 ,生姜和大蒜不需要太多,一点点调下味即可。
2、将众多的泥装入一个大碗 ,加入鸡蛋和面粉 ,然后加入盐,味精 ,胡椒粉,搅匀待用。
3 、锅中加小半锅油,烧至七分热调成中小火,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸,炸至表面金黄时捞出控油,然后装盘 。这时就可以吃了,也可以在锅里加开水和酱油 ,辣椒酱,将丸子在锅里过一下再装盘,洒上葱花 ,味道也不错 。建议 :可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘 ,绝对很有食欲。
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